2008-05-20 酒店服务人员应酬语详解

一、尊称语（用于称呼客人）1、先生、小姐、女士、太太、（尽量冠以姓氏、） 2、同志、老板。 3、您（“您”属尊称，“你”属泛称，语言服务要求用“您”） ...[详情点击查看全文]

2008-05-20 餐饮服务员培训

餐厅服务员必须遵守的礼仪餐厅是宾客的用餐场所，餐厅服务员不但要掌握业务技能，还要遵守服务中的各种礼仪，使宾客不但吃得饱，还要吃得愉快。 餐饮...[详情点击查看全文]

2008-05-16 我在肯德基做服务员

　　离开肯德基海秀餐厅已有一年多了，但现在回想起来还是挺留恋的。其实我去肯德基的最初目的仅是为了挣钱，但后来发现其实我从中也学到了许多书本上无法学...[详情点击查看全文]

2008-05-16 餐饮服务不是“做人世”

　　餐饮服务“细节”究竟能否决定成败，首先得有个大前提：必须是对红火企业进行锦上添花。若要对“死火”企业雪中送炭，比如餐馆不幸错误定位在月球上，那...[详情点击查看全文]

2008-05-08 关于买会员卡的投诉

客人在买会员卡时误认为所有人通用，之后才发现是只限会员本人使用，很恼火，要求给说法。如何解决？ 向客人致歉，提出补救方案，比如：给予这次所...[详情点击查看全文]

2008-05-08 服务员好心办坏事

昨天晚上，我和几个朋友在闽江路一家饭店吃饭，一个女服务员在收拾饭桌时发现一部手机，于是就连忙追下楼去。餐厅门口正有三四人在话别，于是女服务员就...[详情点击查看全文]

2008-05-08 站在客人的角度提供服务

从饭店业对客服务的价值取向看，应该从站在饭店的角度提供服务转变为站在客人的角度提供服务。 在饭店业处于一种产品经济观念的条件下，饭店对客服务...[详情点击查看全文]

2008-05-08 顾客应对范例

1：你们这里有没有小姐(或男性服务员)坐台？ 答：“对不起，先生/小姐，本公司没有这项服务”如客人坚持要的话，还是重复刚才所说的话，并再次致歉（回报组...[详情点击查看全文]

2008-05-08 餐厅服务案例

餐厅服务员的素质 地点：某宾馆餐厅导引小姐引导几个客人从门口过来。 几个客人簇拥着一位爱挑剔的老太。服务员为她斟上红茶，她却生硬地说：“还关...[详情点击查看全文]

2008-05-08 最新客房服务案例

第 1 页：客人离店被阻第 2 页：访客时间已过第 3 页：跟踪服务无处不在第 4 页：春节的访客第 5 页：、小龚的迷茫第 6 页：愚人节的气恼第 7 页：还是两把钥...[详情点击查看全文]

2008-05-08 微笑服务

酒店微笑服务案例[详情点击查看全文]

2008-05-08 服务专区之细节服务

细节服务[详情点击查看全文]

2008-05-08 酒店个性化服务案例

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2008-05-08 第一节 中餐服务流程

第一节 中餐服务流程[详情点击查看全文]

2008-04-22 餐饮业标准服务英语

餐饮业标准服务英语[详情点击查看全文]

2008-04-22 总服务台服务流程

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2008-04-22 麦当劳高效率的服务流程 有何秘诀？

麦当劳高效率的服务流程 有何秘诀？[详情点击查看全文]

2008-04-22 广东省餐饮服务行业协会会员服务细则

广东省餐饮服务行业协会会员服务细则[详情点击查看全文]

2008-04-22 西餐菜单种类及点餐方法

西餐菜单种类及点餐方法[详情点击查看全文]

2008-04-22 如何为客人点菜

如何为客人点菜[详情点击查看全文]