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时尚风味川菜
市场价:29.80元
会员价:
26.80元
产品编号:PCSPDT1271811259
产品品牌:四川科技出版社
计量单位:
产品重量:0.000 kg
产品描述:
本书乃中国知名川菜大师朱万成先生力作,此书汇集了一批川系新派经典菜肴,给广大川菜厨师以借鉴的同时,也代表了川菜的必然走向。
详细介绍
主要属性
本书集中餐之精华,在继承传统中国菜的基础上,开拓创新出更加时尚的菜品。除川菜的三香:葱、姜、蒜;三椒:花椒、胡椒、辣椒;三料:醋、郫县豆瓣、醪糟;八味:鱼香、麻辣、干烧、辣子、红油、怪味、椒麻、酸辣外还增加山珍海味、时尚药膳,烹制出奶香醇厚、果香迷人、酒香陶醉的百菜百味,既风味浓郁又流行时尚,可谓是健康益寿的菜肴之最。
引用地址:
/product/jcc/200805/product_94.htm
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