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2010-01-04 中国烹饪大师徐传达
徐传达，上海人，生于1961年9月，中国烹饪大师（上海菜）国家级中餐烹饪技师，中国烹饪协会会员，上海市烹饪协会、国家旅游局以技术考核委员会技师联谊会会员...[详情点击查看全文]
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2009-11-25 从烹饪大师到教授有多远？
桑大明大师，中山华欣管理公司餐饮总监、亚洲国际餐饮协会中国区秘书长、国际食艺大赛最佳裁判长、国家级高级烹饪技师。[详情点击查看全文]
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2009-11-04 罗桂金大师的雕刻路
罗桂金，淮阴商业学校工艺教师、食品雕刻大师，在淮安食品雕刻界中享有盛名。 他自上世纪九十年代涉足于烹饪行业，先后师从徐洪林、相进军。由于喜好，他...[详情点击查看全文]
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2009-10-28 恭贺朱万成大师获中国厨师节最高荣誉“中华金厨奖”
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2009-10-20 厨神林壤明注解—食在广州、厨出凤城
广州泮溪酒家经典“雕刻冬瓜盅”———林壤明创制广州北园酒家“瓦煲花雕鸡”———黎和独创 提到“食在广州”,可别忘了下一句“厨出凤城”。凤城,即...[详情点击查看全文]
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2009-09-23 中国烹饪大师王中伟成功路
王中伟，男，1972年12月出生，河南周口人，大专学历，国家高级烹饪技师，高级营养配餐师，中餐高级讲师，世界美食药膳大师，中国烹饪名师，首都烹饪艺术家...[详情点击查看全文]
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2009-09-15 国际烹饪朱万成大师
16岁开始学习烹调厨艺，后在省内外主厨川菜。20世纪80年代至90年代多次在具有权威性的《四川烹饪》、《四川日报》、《东方美食》、《烹调知识》、《方园报》...[详情点击查看全文]
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2009-09-03 鲁菜泰斗王义均大师
王义均大师的从厨经历 鲁菜泰斗 中国烹饪大师 国宝级烹饪大师 中国烹饪协会理事 北京烹饪协会理事 特一级烹调师 [详情点击查看全文]
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2009-08-24 德艺兼备湘菜烹饪大师许菊云先生
在湖南餐饮界，提到许菊云可以说是家喻户晓。见到许大师您马上会被他身上洋溢出的爽直豁达、亲切开朗的气质所感染，一点都不相信他是一位年逾花甲之人。 ...[详情点击查看全文]
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2009-07-29 世界烹饪大师屈浩的成功路
屈浩：中国烹饪大师、国际大赛评委、高级烹饪技师、亚洲大厨、国际大赛六金二银二铜得主。入厨二十几年来，在国内历次大赛荣获多项金奖与殊荣。 1980...[详情点击查看全文]
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2009-07-14 甲鱼王子赵国英的传奇人生
赵国英，1969年出生于河南商丘柘城县，他是一个专攻河南菜的厨师，从厨19年，曾在河南、上海、北京大饭店做出优秀成绩，尝遍北京各大河南菜饭店后，将河南菜...[详情点击查看全文]
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2009-06-23 香港食神戴龙名师的成功路
国际烹饪大师、香港食神戴龙先生因其无与伦比的厨艺、良好的厨德和长期以来热心厨艺餐饮推广而为无数餐饮人崇拜、景仰、爱戴。凭着对餐饮的热爱，戴龙先生的...[详情点击查看全文]
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2009-06-03 王荔枚大师的成功路
祥的面孔、典型的大唐脸庞，在那微笑中隐隐透露出一丝刚毅，他就是中国商部第一批任命的中国烹饪大师——王荔枚先生。 王荔枚 男 汉族 1962年出生、...[详情点击查看全文]
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2009-05-05 名厨卢健的成功路
卢健，中国烹饪大师；高级技师；曾任清华大学接待中心餐饮部经理兼行政总厨近十年，后任红太阳美食生态园餐饮总监及多家餐饮企业的顾问；香港大学IMC研究生，...[详情点击查看全文]
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2008-07-16 西班牙的著名厨师费兰·阿德里亚
西班牙的著名厨师费兰·阿德里亚，他工作的餐厅就位于巴塞罗那以北100多公里外，美丽的布拉瓦海岸边,一个名为埃布里的餐馆。 [详情点击查看全文]
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2008-07-16 本纳隆角纪尧姆餐厅
著名厨师纪尧姆·布拉希米(BuillaumeBrahimi)所建立的本纳隆角纪尧姆餐厅位于悉尼歌剧院旁边。这家荣获过多个奖项的餐厅不仅是纪尧姆的家，也是悉尼城内最热...[详情点击查看全文]
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2008-07-08 龙伟彦：中国大酒店西餐行政总厨
职务西餐行政总厨 职称高级西式烹调技师 现属于企业中国大酒店 忆经历说自己不满现状不断追求 [详情点击查看全文]
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2008-06-25 一技傍身残疾人成了大厨
他是一个远近闻名的厨师，他获得过多项体育赛事的大奖，他有一个幸福的家庭。然而，谁也不会想到，高大帅气的他竟然是一个聋哑人。他就是乐从的残疾人岑伟林。[详情点击查看全文]
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2008-06-19 白手起家 构筑煮炒天堂 ——访蔡氏兄弟
蔡智勇和蔡俊勇兄弟两人在新加坡最新地标摩天观景轮，开设了第三家餐厅“乐天海鲜”。 从咖啡店的1人煮炒档，炒到今天150人的饮食集团，白手起家的蔡智...[详情点击查看全文]
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2008-06-18 玩转味觉的分子料理
分子料理又名分子美食学，是近年在海外噱头十足的一个厨艺概念。说穿了其实就是运用化学理论于煮食之上，将食物的分子...[详情点击查看全文]
