原料：精选腩肉600克、日本小金瓜1只（约400克）、盐味生粉适量。

制作：1、南瓜去皮、瓤蒸熟榨汁备用。

      2、腩肉去皮用水漂去血水，加葱姜、香料、入蒸箱蒸熟取出晾凉。

      3、把肉放入冰箱速冻，然后取出改城南瓜瓣状，拼起。

      4、取南瓜汁调汁勾芡，淋在上面即成。

特点：创意新颖，刀工精细，色泽鲜美诱人。