原料：发好鱼翅100克、浓汤200克、日本小金瓜1只（约400克）盐味适量。

制作：1、南瓜去皮、瓤，切块蒸熟榨汁备用。

      2、把浓汤放入煲中烧开，放入榨好的南瓜汁调色加入盐味。

      3、取发好的鱼翅放入调好的金汤中即可。