2008-08-13 常吃瓜子有利于长寿

　葵花籽不但含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白，还含有钾、磷、钙、镁、硒元素等营养元素，能防止血浆胆固醇过多、动脉硬化；所含丰富的钾元素可以保护心脏功...[详情点击查看全文]

2008-08-05 四种食物不宜下酒

奥运会就要开幕了，相信不少人都已经约好了朋友一起聚会看电视赛事，聚会时少不了喝些啤酒吃点小菜。下面四种食物不宜下酒，各位朋友可要注意了。[详情点击查看全文]

2008-07-31 大蒜怎么吃药用价值才高

大蒜可治疗饮食积滞，胀满肿闷，脘腹冷痛等症。 　大蒜除含有硫醚化合物外，还含有多种糖类、氨基酸、维生素、脂类、微量元素及钙、磷等，具有多种生物活性...[详情点击查看全文]

2008-07-31 饮食营养也讲“色

现代人已不满足于一般吃好，而更讲究平衡和合理的营养。营养学研究发现，不同颜色的食物含有不同的营养素。所以，人们在选择食物时，也特别讲究颜色营养的搭...[详情点击查看全文]

2008-07-18 夏季吃水果有学问

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2008-07-22 吃果蔬彩虹原则能防癌

各种颜色的蔬菜水果，成年男子每天吃9份，成年女子每天吃7份、未成年人每天吃5份，只要坚持下去，癌症的发生率就可以降低60％。这就是在日前召开的中国肺癌南...[详情点击查看全文]

2008-07-22 这类人便秘多吃羊肉少吃梨

　老人便秘，多吃羊肉少吃梨（养老提示） 　　羊肉能温阳通便 吃梨易导致腹痛 　　中华中医药学会 庄乾竹博士 [详情点击查看全文]

2008-07-22 从酸醋是碱性食品说起

从酸醋是碱性食品说起 　　世界的真实面目并不总是你从它表面感知到的那样，比如我们熟知的酸醋。 　　酸醋的学名叫乙酸，分子式为CH3COOH。在被人体...[详情点击查看全文]

2008-07-18 防止蔬果变色法

色、香、味是美味佳肴的三要素，而且色居其首。但许多蔬菜、水果切开后，容易变成褐色。可采用以下方法使蔬菜、水果保持原色。 [详情点击查看全文]

2008-07-18 夏季警惕嗜盐菌食物中毒

嗜盐菌引起的食物中毒在细菌性食物中毒较为常见，全年都有发生，但一般以夏季发生最多。 　　嗜盐菌通常多依附在海生动植物的体表，对温度适应面较宽，１...[详情点击查看全文]

2008-07-18 夏季吃水果有学问

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2008-07-16 夏日吃火锅的养生之道

　夏日火锅保健养生，但在人们的印象中往往感觉夏天吃火锅温度高，容易上火。为此，每到夏季就成了火锅商家大搞促销的时候。价廉物美的火锅宴，正迎合了不...[详情点击查看全文]

2008-07-16 夏日保健养生汤

夏季是细菌繁殖旺盛的时期，也是许多疾病的高发季节。温度升高，中暑也频频发生。因此夏季养生应特别注意，下面的保健汤可帮你忙。[详情点击查看全文]

2008-07-16 吃饭细嚼慢咽 可减热量摄入

据新华社电 美国研究人员8日公布研究报告说，细嚼慢咽可让人们摄入更少热量，同时增加用餐乐趣[详情点击查看全文]

2008-07-01 吃人参不如吃大蒜的奥妙

大蒜被相关研究人士称之为“健康保护神”。在德国，几乎每个人都喜欢吃大蒜，年消耗在8000吨以上。大蒜中含有400多种有益身体的健康物质。如果一个人想活到...[详情点击查看全文]

2008-07-01 夏季早餐最好吃燕麦

天气日趋炎热，人们饮食也日趋清淡，很多人对早餐开始不像平常那么积极，其中一部分原因也在于天气炎热，人们不高兴自己开火烧早餐，或是吃热的食物。忙碌...[详情点击查看全文]

2008-07-01 买酱油看有无沉淀杂质

调料的作用不仅能给菜肴增加色觉上的美感，还能使口味更鲜美。食品安全专家提醒，就是最基本的酱油，在购买时要认准不能添加糖色、没有沉淀杂质和霉花浮膜...[详情点击查看全文]

2008-07-01 有些食物外皮不能丢

有的人在烹调时，习惯于将白菜的外皮、茄子的外皮、西红柿的外皮等都统统扔掉，实在是非常的可惜。因为许多食物的皮比肉质含的营养和膳食纤维多，如茄子...[详情点击查看全文]

2008-07-01 什么鱼最适合做汤

鱼汤，素以鲜美为贵，而用于做汤的鱼以鳜鱼、鲫鱼味道最佳。鳜鱼和鲫鱼都是淡水鱼类，肉嫩、质细、营养价值高、出汤率高，特别适合病人、老人和产妇食用...[详情点击查看全文]

2008-07-01 做菜时应如何放盐

如果做菜用的食油是豆油、菜子油等，为了减少蔬菜中的维生素及其他营养物质的烹调中的损失，一般应等油热煸炒过蔬菜以后再放盐。 [详情点击查看全文]