市民陈先生日前到市区一餐馆就餐，在得知餐馆的一次性消毒餐具要收费时，陈先生要求餐馆提供免费餐具但却被告知餐馆不提供免费餐具。市消协指出，向消费者提供免费餐具是餐馆的应尽之责，如遇到有餐馆不提供免费餐具，消费者可以投诉。

　　9月5日，市民陈先生请朋友在市区一家餐馆吃饭。看到餐馆提供的是一次性消毒餐具，陈先生询问餐馆服务员是否收费。在得知一套餐具需要多付一元消毒费时，陈先生告诉服务员将一次性消毒餐具换成普通的餐具，但服务员却告诉陈先生，为了顾客的卫生安全，餐馆提供的全部是一次性消毒餐具，没有预备普通的消毒餐具。无奈之下，陈先生只好用了餐馆的一次性消毒餐具，并为此多付了8块钱的消毒费。

　　就此问题，记者参访了市消协的有关人员。据介绍，《中华人民共和国食品卫生法》明确规定食品生产经营过程中必须符合卫生要求，“餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须经洗净、消毒，饮具、用具用好必须洗净，保持清洁”。因此，提供安全、卫生的就餐餐具，是餐饮企业应尽的法定义务。如今很多餐饮企业开始提供一次性消毒餐具，但餐饮企业在提供收费消毒餐具的同时，也应该提供传统消毒形式的免费餐具，供消费者选择。餐饮企业以各种借口为由不提供免费餐具，而让顾客使用收费餐具，属于变相强制消费，如遇到此情况，消费者可以投诉。