七月一日，2008迎奥运海峡两岸美食艺术大赛于北京锡华商务酒店拉开帷幕，据悉，这项享誉亚洲的顶级赛事筹办之初，得到了国务院台湾事务办公室的大力支持，在九州文化传播中心、搜厨网、中华国际美食艺术协会、商业技能鉴定与饮食服务发展中心的精心组织下，两百多位精英从中国台北、马来西亚、菲律宾、新加坡慕名而来，与100多位中华名厨切磋技艺，整个锡华变成了美食的天堂、香味的海洋。