在全国乃至国际餐饮界的检阅下，迎奥运全国餐饮业技能大赛暨第三届搜厨国际烹饪大赛圆满落下帷幕，有溢于言表的兴奋，也有无法掩饰的失落，当然还有目光诡异的猜测，随后的几天里，搜厨网的电话无数次的响起，都是参赛选手打来的，他们的问题只有一个：本次大赛的冠军是谁？（由于颁奖主持人及组委会工作人员对冠军选手的背景一无所知，所以颁奖现场并未详加介绍）

带着中外参赛选手的疑问和自己的那份好奇，我有幸采访了本次大赛的第一名获得者---殷海峰，现任职昆明君乐酒店（原海逸酒店）行政总厨（昆明最知名的五星级酒店之一），殷总厨表示：“我来君乐酒店之前，这家五星酒店的历任总厨都是外籍人士，作为首位华人总厨，我并没有感觉到这是种压力，但我知道这是一种使命，所以，工作之中，我从未放下过炒勺，因为厨艺永远都没有止境。”据悉，他从厨的二十几年里，曾多次任职于国际知名酒店，他也多次参加技术交流比赛，甚至远赴他国，屡获殊荣，我想这和他多年的学习磨练是密不可分的。这次大赛，他凭借着一道“百鸟迎奥运”，技压群雄，一举夺冠，热菜评委们纷纷表示：他之所以能够获得如此高的分数，并非因为菜品造型突出主题，而是因为营养搭配和味道都比较合理，再者，很多参赛的造型菜品在饭店的实际制作和销售中可操作性几乎为零，而这道“百鸟迎奥运”正是在造型、味道、卖点的均衡而受到了观众和我们的青睐。

浪消失，水还在，不惑之年的殷总厨也许会在下一个二十年里结束自己的灶台生涯，但是他对厨艺的热爱和追求永不止！